La qualità degli ortaggi della Valdinievole
Nel mondo Valdinievole è sinonimo di ortaggi.
I colori dei prodotti della terra, i sapori delle verdure, la varietà delle coltivazioni rendono questo territorio uno dei più amati in Italia e nel mondo da tutti coloro che ricercano nel cibo la freschezza e un gusto genuino.
La maestria della produzione e della lavorazione si tramanda, da Monsummano Terme a Pescia, grazie ad aziende leader nel settore, che hanno fatto di questo lavoro una passione e una scelta da rinnovare, di anno in anno, di decennio in decennio.
Non c’è da stupirsi se le olive o i carciofini, piuttosto che le cipolle in agrodolce della zona del Montalbano si ritrovano in giro per l’Europa: sia sott’olio che sott’aceto, le primizie della Valdinievole deliziano il palato da Nord a Sud, da Est a Ovest del globo terracqueo.
Mercoledì 26 agosto, nella giornata “Esportare Qualità” del Fuori Expo dedicato alla Valdinievole, alle ore 12.00, ci sarà la presentazione culinaria “Gli ortaggi della Valdinievole: una produzione di qualità, dal fresco al conservato” a cura dell‘azienda Marraccini di Monsummano Terme assieme ad un’altra realtà importante del territorio come l’azienda Polli, che esporta in numerose nazioni del mondo, ed anch’essa parte integrante del tessuto produttivo di Monsummano.
Nell’occasione, proprio perché si tratta di una forte promozione del territorio a livello di cucina e di prodotti tipici, sarà possibile partecipare anche ad assaggio e degustazione dei prodotti della stessa azienda.
Testo a Discover Pistoia
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